こんな人におすすめ！栄養豊富な白味噌の効果でより健康に
ダイエットしたい人におすすめ
白みそにはダイエットの効果があるとされています。実際にどういったものかというと、置き換えダイエットとなります。食事の最初に白みそのみそ汁を飲むことでお腹が膨れて、食べ過ぎを防いでくれる効果があるのでダイエットにおすすめです。熟成期間の長い赤味噌のほうがダイエットにより効果があるとされていますが、白みそは低塩分というメリットがあります。塩は食欲が増してしまうこともあるので、食欲を抑えるためにも白みそはダイエットに最適の調味料です。
妊娠中にもおすすめ
お味噌は妊娠中に飲まないほうが良いとされるネットの書き込みなどを見て、気にしている人も少なくありません。これは塩分が多めに入っているというのが主な理由で、加えて添加物が入っているのを気にしている人もいるようです。お味噌には少なからず添加物が入っていますので、現在妊娠中で添加物が気になる人は、比較的塩分少なめの西京味噌とも呼ばれる白味噌がおすすめです。まったくの無添加というわけではありませんが、もちろん人体に害の無いものを使っていますし、気にするほどのものではないと言えます。
アンチエイジングにもおすすめ
大豆には良質な植物性たんぱく質が豊富に含まれています。また、女性ホルモンと似た働きをしてくれるイソフラボンも含まれています。白味噌は赤味噌ほど熟成期間が長くなく塩分が控えめなこと、さらに米麹の発酵作用によって大豆が効果的に分解され、必要な成分が体内に吸収されやすい形で含まれるのです。白味噌には特にシミを薄くする美肌効果があることが認められていて、アンチエイジングに良い効果があるとされているのです。