甘酒を飲んで美容効果が期待できるのはなぜ？成分を徹底解明
豊富なビタミン群が肌荒れを改善
甘酒には高い美容効果が期待できるとされていますが、その根拠である栄養素がビタミンBやビタミンEをはじめとした豊富なビタミン群です。これらのビタミン群には肌の状態を整え、肌荒れを改善する効果があり、睡眠前に摂取するとより高い効果があるといわれています。また、米麹甘酒にはビタミンB1とビタミンE、酒粕甘酒にはビタミンB2とビタミンB6が多いという特徴の違いがあります。
オリゴ糖が腸内環境を整え代謝アップ
米と米麹を原材料として作られる米麹甘酒には製造過程でオリゴ糖が生成されるという特徴もあります。このオリゴ糖にはほのかな甘みがあるだけでなく、腸内環境を整え代謝をアップさせる効果が期待できるため、便通を改善したいという方には特におすすめです。ただし、酒粕甘酒にはオリゴ糖がほとんど含まれないため注意が必要です。
酵素の抗酸化作用でアンチエイジング
発酵食品である甘酒には100種類以上にもおよぶ酵素が含まれており、甘酒を日常的に飲むとそれらの酵素による効能も期待できます。とりわけ甘酒に含まれる酵素には高い抗酸化作用があるため、体内の酸化スピードを遅くすることによるアンチエイジング効果が期待でき、アンチエイジング化粧品などと併用するとより高い効果が期待できます。
美容効果を高めるには、こんな飲み方がオススメ
甘酒に含まれるビタミンなどの栄養素や酵素の中には熱に弱いものもあるため、飲む際に加熱をしてしまうと減少してしまい、期待できる美容効果も半減してしまう恐れがあります。これを防ぐためには、甘酒を飲む際に火にかけて沸騰させるのではなく、人肌程度の温度になるまで少しだけ加熱をし、ゆっくりと飲むのがおすすめです。