空前の甘酒ブーム！米麹甘酒の魅力とは？人気の秘密を徹底解明
アルコールが含まれていないので安心して飲める！
甘酒の中でも酒粕を原料として作られる酒粕甘酒には微量のアルコールが含まれています。そのため、朝食時などに飲むには酒粕甘酒は向いていません。これに対して米麹甘酒は米麹と米を主な原料として作られるためアルコール分が含まれておらず、飲んでも酔ってしまうことがありません。このことから、米麹甘酒はお酒が苦手という方やお子さま、妊娠中の方でも安心して飲むことができる上に、朝食時に飲めば一日の活動に必要な栄養素を効率的に摂取することもできます。
砂糖が入っていないのに甘い！ダイエットに最適！
酒粕甘酒の場合、製造されたばかりの状態だと酒粕特有の癖が残っており、そのままでは飲みづらいという特徴があります。そのため、通常酒粕甘酒を飲む際には砂糖を加えることとなりますが、これによってカロリーは高くなってしまうので、ダイエット中に飲むのには適しません。それに対して米麹甘酒は製造過程で生じるブドウ糖やオリゴ糖に由来するほのかな甘みがあるため、砂糖を加えなくても飲みやすく、ダイエット中の方にもおすすめです。
美容効果など嬉しい効果がてんこ盛り
米麹甘酒には肌を生成する際に不可欠なたんぱく質が豊富に含まれているだけでなく、肌の保湿が期待でき、化粧水などにも含まれるセラミドや、肌の角質層で細胞同士を繋げて肌の潤いを保つ効果のあるスフィンゴ脂質などの栄養素が含まれています。そのため、米麹甘酒には高い美容効果が期待できます。また、このほかにも便通を改善する効果が期待できる食物繊維や妊娠中に必要な葉酸などの栄養素も多く含まれており、様々な健康面での嬉しい効果が期待できます。