作りたての活きた酵素にこだわった仲宗根糀家の自慢の甘こうじ

健康と美容の味方！甘こうじに含まれる酵素

仲宗根糀家では、甘酒と呼ばず甘こうじと明記されているのです。はじめは少し戸惑いを受ける方もいるかもしれませんが、慣れてしまえば甘こうじ=甘酒だと認識できるでしょう。そんな甘こうじですが、美容だけでなく健康にもよい酵素がたくさん含まれています。酵素は消化酵素だけではなく、ビタミンを生成する働きもあるといわれているのです。また、栄養素を分解する働きもあり、栄養素の消化と吸収をしやすくするため、体に必要な栄養素をとったときに有利に働きます。

酵素を活かすために冷凍でお届け

仲宗根糀家は、酵素を重視しているため、配送にもこだわっています。酵素は熱に弱いという話を聞いたことがあるでしょうか。熱を加えてしまうと酵素が破壊されてしまうため、その働きがされなくなってしまうのです。そのため、冷凍をして届けるといった方法を取っています。酵素を冷凍するのは問題ないの？と疑問に思う方もいるかもしれませんが、冷凍すると活動が停止するだけで、その働きは無くなりません。なので、配送には冷凍が適しているのです。

砂糖不使用で体に優しくスッキリとした飲み口

甘酒を飲むにあたって、一番重視したいのは風味ではないでしょうか。味もすっきりとしており、市販の甘酒は苦手という方でも飲みやすくなっています。また、着色料や保存料などを使用していないため、無添加などにこだわる人にはおすすめです。

概要